2月16日晚6時(shí)許，天津市委書(shū)記李鴻忠深入河西區，隨機走訪(fǎng)調研春節期間餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況。
農歷大年初五的夜晚，寒風(fēng)瑟瑟，河西區環(huán)湖中路街邊仍有不少風(fēng)味美食店鋪正常營(yíng)業(yè)。在四川老火鍋店，李鴻忠與值班店員親切攀談，詳細詢(xún)問(wèn)日常流水銷(xiāo)售、飯店防疫管理、菜品進(jìn)貨渠道等情況。在外面辦完事回來(lái)的店主王敘主動(dòng)向李鴻忠介紹，自己下海創(chuàng )業(yè)開(kāi)辦這家火鍋店已有十幾年，以宵夜為特色主打，受到年輕人的歡迎。春節期間的經(jīng)營(yíng)情況也不錯，每天晚上八九點(diǎn)是高峰用餐時(shí)段。李鴻忠對王敘創(chuàng )業(yè)精神給予肯定，祝愿火鍋店生意興隆。隨后，李鴻忠走進(jìn)旁邊的傳奇東北老菜館。來(lái)自吉林長(cháng)春的店主焦欣迎上前，向“客人”熱情推薦鍋包肉等特色菜。得知是市委李書(shū)記專(zhuān)程走訪(fǎng)餐飲企業(yè)，了解春節期間經(jīng)營(yíng)情況，焦欣深感意外和欣喜。李鴻忠仔細察看店內菜單，鼓勵店主進(jìn)一步豐富特色菜品，為顧客提供地道可口的東北菜。李鴻忠十分關(guān)心店鋪的日常經(jīng)營(yíng)，了解場(chǎng)地月租、煤水電收費、外賣(mài)服務(wù)等情況，關(guān)切詢(xún)問(wèn)經(jīng)營(yíng)中還有哪些困難需要黨委和政府提供幫助和服務(wù)?？吹綆孜豢腿说牟妥郎嫌袩狎v騰的水餃，李鴻忠親切地走到他們身邊和大家打招呼。交談中了解到他們來(lái)自四川和河南，春節期間留在天津沒(méi)有回家。李鴻忠對大家響應號召就地過(guò)節表示贊賞，并微笑著(zhù)祝福大家：今天是大年初五，在天津有“破五”吃餃子的風(fēng)俗，希望在天津感受到特別的“年味兒”。在外打工非常辛苦，要注意身體，也請你們代向家鄉的親人們轉達新春的美好祝愿。李鴻忠還來(lái)到國慶羊湯館，深入了解“小排檔”、“小店鋪”經(jīng)營(yíng)情況，并用手語(yǔ)熱情地向店內的殘障服務(wù)員打招呼，致以新春佳節的問(wèn)候。
李鴻忠在調研中叮囑餐飲從業(yè)人員進(jìn)一步把菜品做精做細，創(chuàng )新線(xiàn)上與線(xiàn)下相結合的消費模式，不斷提升店鋪知名度、美譽(yù)度，更好滿(mǎn)足居民群眾多樣化消費需求，努力依靠自己的辛勤勞作吸引更多的“人氣”、贏(yíng)得更大的市場(chǎng)。要嚴格落實(shí)餐飲經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所疫情防控和衛生管理，加強餐飲店鋪員工健康監測，強化食品安全管理，讓顧客吃得滿(mǎn)意可口、放心安心。